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KENYA MASSAI AA - 250 g in Bohnen

Der "Champagner" des Kaffees wird durch seinen gut defnitierten und besonderen Geschmack entfernt, dessen wichtigste

seine komplexe und besondere Säure aufgrund des höheren Gehalts an Phosphorsäure;

Am Gaumen erinnert er leicht an ein kohlensäurehaltiges Getränk.

Kenia ist einer der bekanntesten Produzenten von "Special Kaffees", hochwertigem Kaffee.

Die Region Kirinyaga ist für die Herstellung eines der besten Kaffees in Kenia bekannt und liegt am Fusse des

Monte Kenya.  

Die Region hat ideale Bedingungen für das Pflanzenwachstum, einen roten Vulkanboden, eine Höhe von 1700 bis 1800 Meter Slm.

Die Kirschen dieses Kaffees werden bei voller Reife von Hand gepflückt,

trocken fermentiert und auf Hochplatten etwa 18 Tage getrocknet.

 

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